12 novembre 2006
Gâteaux d'Anniversaire
Hier, on a fêté le 1er anniversaire du fils de ma cousine,
voilà les 2 gâteaux que j'avais fait ;-)
Winnie était au chocolat avec de la marmelade d'orange sous la pâte à sucre
et le cochon était au yaourt avec de la confiture de fraise sous la pâte à sucre ;-)
18 octobre 2006
Clafoutis poires/chocolat
J'ai vu cette recette chez Manue, je la fais régulièrement tellement c'est bon 
Alors il vous faut :
- 125 gr de farine
- 125 gr de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 gros oeufs
- 50 gr de beurre
- 25 cl de lait
- 4 poires épluchées et en lamelles
- 50 gr de pépites de chocolat
- 1 sachet de sucre vanillé
Dans un saladier mélanger la farine avec la levure et le sucre.
Y ajouter le beurre fondu, les oeufs et le lait.
Beurrer un moule à manquer
et y mettre la moitié de la préparation.
Déposer les poires et le chocolat puis recouvrir du reste de pâte.
Cuire 35 minutes à 210°C.
Dès la sortie du four saupoudrer de sucre vanillé,
et servir tiède ou froid.
08 octobre 2006
Crêpes...
Hier soir nous avons fait une soirée crêpes sucrées 
Nutella, Chantilly, Marmelade d'orange, Confiture de fraises, Sirop d'érables,
Sucre glace et en poudre étaient de la partie 
J'ai pris la recette dans le livre de Cyril Lignac " C'est moi qui cuisine...OUI CHEF ! "
3 oeufs
250gr de farine
1 pincée de sel
50cl de lait
3 cuil. à soupe de sucre en poudre
2 cuil. à soupe d'huile
1 noisette de beurre pour la cuisson
Moi j'avais rajouté du rhum aussi 
01 octobre 2006
Le Royal pour mon Anniversaire !
Hier le 30 Septembre c'était mon anniversaire 
Je me suis dit que j'allais tenter un gâteau que j'avais vu chez Manue qui l'avait vu chez Cindy :
Le Royal ou Trianon 
Je pensais que ça allait être super difficile à faire et puis ça s'est plutôt bien passé
( et je n'avais pas de moule à charnière 
)
On a tous adoré ( les garçons sont fous de chocolat, ils ont été servis 
)
26 septembre 2006
3 Tatins...
Je viens d'essayer quelques idées que j'ai eu pour le KKVKVK n°13 et je suis plutôt contente pour l'instant..
Voilà mes 3 Tatins
Poires, spéculoos et caramel...
Poires au rhum, caramel et chocolat..
Poires au rhum et caramel...
La préférée chez nous est la "Poires au rhum, caramel et chocolat" !!!
Mais celle avec les spéculoos arrive pas loin ;-)
20 septembre 2006
Moelleux au Chocolat
Véritable Moelleux au Chocolat...
Quand j'ai vu le titre de cette recette ça m'a donné envie, en plus il est super bien noté sur Marmiton ( là )
Voilà mon résultat... Un gâteau super moelleux au coeur et légérement croustillant à l'extérieur 
La recette
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.
Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.
Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.
Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.
On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.
Marbré Italien
En allant sur le site Papilles et Pupilles, j'ai vu le marbré italien 
Ni une, ni deux j'ai tenté et voilà le résultat... Bon c'est pas terrible vu d'en haut et je n'ai même pas de photos de l'intérieur du gâteau mais je peux vous dire qu'il est absolument délicieux 
Je copie la recette ici, sinon vous pouvez aller voir là
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de sucre
190g de farine
62 ml d'huile
1/2 sachet de levure
2 cuillers à soupe de cacao amer
62 ml d'eau ou de lait (suivant ses préférences)
vanille liquide (facultatif)
Battre en neige les 3 blancs d'oeufs avec 75g de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme. Ensuite battez les 3 jaunes avec 75g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et versez dans cette préparation le lait ou l'eau.
Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante. Y ajoutez le mélange blanc/sucre et mélangez délicatement au fouet.
Divisez la pâte en 2 parties égales et dans une ajoutez le cacao amer. Si on veut dans l'autre on peut mettre un peu de vanille liquide.
Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner). Ensuite depuis le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes.
ça paraît difficile mais en fait c'est tout simple... 
Pour que le gâteau soit bien moelleux, il ne faut pas prendre un plat trop grand. J'utilise un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
Je tenterai bien pistache / chocolat la prochaine fois 
17 septembre 2006
Gâteaux d'Anniversaire originaux...
Voici les quelques gâteaux que j'ai fait pour les anniversaires. 
Alors tout d'abord les derniers pour les anniversaires de mes fistons ( 1 an et 3 ans ) Eté 2006
Dora
Winnie
Pour l'Anniversaire du papa
Playstation 2
Les gâteaux de l'été dernier
Un "truc" vert
( Dragon ? Serpent ? Aucune idées mais c'était trés bon 
)
Oui-Oui
( que je vais refaire bientôt pour me rattraper parce qu'il n'était vraiment pas trés beau 
)
Et le gâteau pour le 1er Anniversaire d'Hugo
Le fameux gâteau train
