20 octobre 2006

Velouté aux champignons

Trouvé sur marmiton Préparation : 10 mnCuisson : 40 mn Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 cuillères à soupe de beurre - 1 oignon - 250 g de champignons de Paris - 2 cuillères à soupe de farine - 1/4 de litre de bouillon (ou d'eau) - 1/2 litre de lait - 1 citron - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de persil haché - sel - poivre Préparation :Faire fondre dans une casserole 3 cuillères à soupe de beurre.Ajouter un petit oignon haché et 1/2 livre de champignons de Paris coupés en tout petits... [Lire la suite]
Posté par Caryne à 09:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]