08 octobre 2006
Cake au Jambon
Pas envie de cuisiner ce soir alors dans ces cas là un cake salé avec une salade c'est super !! 
J'ai pris comme d'haitude la recette de Sophie Dudemaine :
3 oeufs
150gr de farine
1 sachet de levure
10cl d'huile de tournesol
12,5cl de lait entier
100gr de gruyère râpé
200gr de Jambon
75gr d'olives vertes ( pas ce soir )
1 pincée de sel
2 pincées de poivre
27 septembre 2006
Tatin salée...
Alors pour la recette c'est trés simple
Avec mon pinceau j'ai mis un peu d'huile ds le fond du moule
( vraiment pas bcp, juste pour que ça ne colle pas )
Ensuite des épices ( Ducros "Cuisiner tout à l'indienne" )
J'ai mis mes pommes de terres ( pommes de terre cuites à l'eau d'hier )
Des dés de Knackis ( A l'origine je n'allais pas en mettre et mon fils de 3 ans m'en a réclamé...)
Une demi cuillère à café de crème fraîche ( j'avais peur que les épices soient trop fortes pour mes garçons )
la pâte ( brisée pour moi, il m'en restait de mes tatins d'hier )
Mettre au four 10/15 mn à 180°, surveillez pour que la pâte ne soit pas trop cuite ;-)
Et voilà, tout simple ;-)
19 septembre 2006
Quiche
Ce soir pas envie de me casser la tête alors hop une quiche...
J'ai fait tout simple :
Pâte feuilleté toute prête
5 Oeufs ( j'ai mis 4 entiers et 1 jaune )
Petit sachet de gruyère
Champignons frais ( selon votre envie )
Lardons fumés
Crème fraîche ( j'avais un pot de 50cl )
J'ai étalé la pâte ds mon plat, je l'ai fait un peu précuire ds le four chaud
J'ai fait revenir mes lardons et mes champignons ds une poêle un peu beurré.
Pdt ce temps, j'ai mélangé ma crème fraîche ( presque tout le pot... 
) avec les oeufs et le gruyère râpé..
Une fois la pâte sortie du four j'y ai mis mon mélange lardons/champignons puis mon mélange crème/oeufs/gruyère et Hop au four pendant 45 petites minutes 
Avec une petite salade de tomates c'est délicieux 
